23 декабря 2010 года в 12.00 Симферопольском высшем профессиональном училище ресторанного сервиса и туризма состоялась ежегодная научно-практическая конференция «Царская кухня Ливадийского дворца». Выставка представила результаты научно-исследовательской работы коллектива СВПУРСиТ в области исследования и восстановления кулинарных рецептов эпохи императорской семьи Романовых. Посетителям выставки представилась редкая возможность познакомиться с подлинными блюдами царской кухни, приготовленными по старинным рецептам, в полной мере ощутить аромат истории, незримо присутствующий в нашей современной жизни. Изучение культурно-исторического наследия царской семьи, вне всякого сомнения, дает редкую возможность пополнить бесценную кулинарную сокровищницу русской кухни.
