09.11.-11.11.2017 г. состоялся
VII Кавказский кубок по хлебопечению «Пекарь-профессия будущего», на котором
победителем среди молодежных команд стала команда Романовского колледжа
индустрии гостеприимства, а среди профессионалов – коллектив ГУП РК "Крымхлеб".
9-11 ноября Российская Гильдия пекарей и
кондитеров провела в г. Ставрополе VII Кавказский кубок по хлебопечению среди
молодежи «Пекарь-профессия будущего». Целью проведения конкурса является
популяризация профессии пекаря среди молодежи, повышение профессионального
мастерства студентов, поиск наиболее талантливых молодых специалистов и помощь
в их трудоустройстве.
Республику Крым представляла команда
Романовского колледжа индустрии гостеприимства. Она состояла из трех человек:
студенты специальности Пекарь: Сорока Юлия Александровна, Александрова Светлана
Викторовна и Бражникова Дарья Дмитриевна.
Весомый вклад в победу внесли мастер
производственного обучения Баранова Татьяна Васильевна и преподаватель Таранова
Ирина Валериевна, а также руководитель делегации - Аблаева Лейла Энверовна.
Каждая команда выступала в пяти
обязательных номинациях Кубка:
- ХЛЕБ;
- СДОБНОЕ ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ;
- ВИТРИНА;
- ПРОИЗВОДСТВО.
По единодушному мнению жюри (которое
состояло из 4-х человек, имеющих большой профессиональный опыт и компетенцию в
хлебопечении), общее первое место заняла команда Романовского колледжа. Кроме
того, крымчане выиграли в номинации «ХЛЕБ» и заняли второе место в номинации
«СДОБНОЕ ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ».
Одновременно проходил конкурс среди
команд-профессионалов, в котором первое место заняла команда объединения «Крымхлеб».
Особенно приятно, что «Крымхлеб» и
Романовский колледж давние партнеры, чье сотрудничество началось еще в 1986
году, когда в связи с закрытием ведомственных училищ Украины
профессионально-техническое училище хлебопекарной промышленности было передано
в Крымское областное управление
профессионально-технического образования. С учетом острой необходимости в
рабочих кадрах для хлебозаводов Крыма по ходатайству Крымхлебобъединения
вышеуказанное училище было присоединено к СПТУ № 27 (ныне Романовский колледж
индустрии гостеприимства). Таким образом, были сохранены столь необходимые
профессии хлебопекарной и кондитерской промышленности в Крыму.
Двойная победа крымчан на конкурсе среди
команд пекарей-профессионалов и молодежных команд свидетельствует о высоком
мастерстве и прекрасных традициях симферопольских пекарей и дает надежду на
продолжение взаимовыгодного сотрудничества.
