С 15 по 17 мая в Москве на ВДНХ состоялся Второй Евразийский
форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», который объединил пекарей и кондитеров
Евразии и России, представителей хлебопекарных, мукомольных и кондитерских
предприятий, индустрии торговли и общественного питания, а также производителей
и поставщиков оборудования, упаковки, ингредиентов.
В рамках форума прошел конкурс профессионального мастерства VIII Кубок России по
хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». В конкурсе приняли участие студенческие
команды из Белгорода, Орла, Москвы и Республики Крым.
Команда Романовского колледжа индустрии гостеприимства заняла общее I место! И стала победителем в трех номинациях:
I место
– в номинации «Сдобные хлебобулочные изделия»,
I место
– в номинации «Хлеб»,
II место – «Декоративная выпечка».
Победители, студенты второго и
третьего курса, Дарья Бражникова, Ольга Коленко, Светлана Бараненко, были награждены
дипломами, медалями и кубками.
Отдельно стоит отметить вклад
мастеров производственного обучения Барановой Т.В., Величко Т.А., заведующей
отделением «Поварское и кондитерское дело» Аблаевой Л.Э., директора колледжа,
доктора педагогических наук, Пальчук М.И., сделавших все возможное для
организации поездки и подготовки участников, которые достойно представили
Республику Крым и показали себя профессионалами высокого уровня.
