28
февраля на базе ГБПОУРК «Романовский колледж индустрии гостеприимства» преподаватели
Михайловская А.В. и Величко Т.А. провели мастер-класс по подготовке и
проведению демонстрационного экзамена в рамках ГИА по компетенции «Поварское
дело». В ходе мероприятия было продемонстрировано приготовление холодной
закуски «Рулет из птицы», горячего блюда «Судак, фаршированный жульеном из
овощей, со сложным гарниром и апельсиновым соусом», десерта «Эклер».
