Знание сила - витамины

10 февраля 2011 года под руководством преподавателя основ товароведения Булаш Е.Ш. в группе 82 прошло внеклассное мероприятие «Знание сила – витамины». На мероприятии была рассказана история открытия и изучения витаминов. Учащиеся подготовили доклады о жирорастворимых и водорастворимых витаминах. Мероприятие сопровождалось красочной презентацией и демонстрацией натуральных образцов содержащих наибольшее количество витаминов. Для закрепления рассмотренного материала учащимся было предложено выполнить тестовые задания.

Семейный бюджет

31 января 2011 года в рамках месячника спецдисциплин в группе 82 преподаватель Ярцева В.В. провела деловую игру под названием «Семейный бюджет». Целью игры было сформировать у учащихся навыки по составлению семейного бюджета. В ходе мероприятия команды составляли бюджет своей семьи на месяц. В заключении были подведены итоги и распределены места между командами.

Туристический калейдоскоп

19 января 2011 года преподаватель географии туризма Евдокимов С.Н. провел внеклассное мероприятие «Туристический калейдоскоп». Учащиеся групп 73, 74 и 75 приняли активное участие в конкурсах. Для выполнения заданий им было предложено разделиться на две команды и выполнить следующие задания: ответить на вопросы по географии Крыма, собрать снаряжение для туристического похода, склеить карту Крыма из отдельных фрагментов.

Царская кухня Ливадийского дворца

23 декабря 2010 года в 12.00 Симферопольском высшем профессиональном училище ресторанного сервиса и туризма состоялась ежегодная научно-практическая конференция «Царская кухня Ливадийского дворца». Выставка представила результаты научно-исследовательской работы коллектива СВПУРСиТ в области исследования и восстановления кулинарных рецептов эпохи императорской семьи Романовых. Посетителям выставки представилась редкая возможность познакомиться с подлинными блюдами царской кухни, приготовленными по старинным рецептам, в полной мере ощутить аромат истории, незримо присутствующий в нашей современной жизни. Изучение культурно-исторического наследия царской семьи, вне всякого сомнения, дает редкую возможность пополнить бесценную кулинарную сокровищницу русской кухни.

Карвинг - 2010

3 и 4 декабря 2010 года в СВПУРСТ проходила выставка «Карвинг – 2010» на осеннюю тематику. Карвинг — (от англ. carving или curving)— «резная работа», «резной орнамент». Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.
Свое мастерство показали преподаватели, мастера производственного обучения и учащиеся.