15 марта 2013 года на базе
училища состоялась научно-практическая конференция на тему «Качество, как
совесть: есть или нет или масло масляное», подготовленная преподавателями
Ивашковой А.В., Ермаковой М.О. и учащимися техникума – будущими технологами по
производству пищевой продукции. Мероприятие состояло из 2-х частей:
теоретической и практической. В теоретической части учащиеся рассказывали о
полезных свойствах сливочного масла, истории появления производства сливочного
масла, особенностях приготовления сливочного масла, праздновании Масленицы,
управлении качеством товаров и услуг с историческими фактами. В практической
части преподаватель химических дисциплин и учащийся провели химические
эксперименты по выявлению фальсификации качества продукта – 2-х образцов
сливочного масла.
