В рамках регионального
чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 20 ноября продолжили
работу площадки на базе нашего колледжа по компетенциям «Туризм», «Ресторанный
сервис», «Администрирование отеля» и «Хлебопечение»
– Навыки мудрых.
На площадке «Хлебопечение» –
Навыки мудрых участники выполняли
конкурсное задание, которое заключалось в выпечке хлебобулочных изделий:
цельнозернового хлеба, пшеничного хлеба на закваске и багета. В конце
последнего модуля конкурсанты произвели выкладку готовых изделий на
презентационном столе.
«Навыки
мудрых» – новое направление чемпионатов по стандартам WorldSkills для
профессионалов старше 50 лет. Цели соревнований в данной возрастной категории
заключаются в возможности продемонстрировать конкурентоспособность специалистов
в возрастной категории 50+, показать способности людей этого возраста к
обучению и переквалификации, предоставить возможности гражданам этой возрастной
категории применять полученный в течение жизни опыт в различных сферах
деятельности.
