20-21 декабря в
Романовском колледже индустрии гостеприимства прошла научно-практическая
конференция «Мир гостеприимства: интерактивные технологии в системе СПО»,
которая состояла из 2 частей: научной и практической. Цель проведения конференции
– реализация приоритетного проекта «Подготовка высококвалифицированных
специалистов и рабочих кадров с учетом современных стандартов и передовых
технологий».
Местом проведения научной
части конференции стал Центр развития профессиональных компетенций РКИГ ( ул.
Дыбенко, 60/ Набережная, 48).
В работе конференции
приняли участие представители Романовского колледжа индустрии гостеприимства,
преподаватели и студенты филиала МГУ М. В. Ломоносова в г. Севастополь, преподаватели
Таврической академии КФУ им. В. И. Вернадского. Открыла мероприятие директор
ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства» М. И. Пальчук. Программа
конференции включала 11 докладов различных тематик, связанных с интерактивными
технологиями в системе СПО. Основными вопросами, поставленными на конференции
стали: инновационный ландшафт Романовского колледжа индустрии гостеприимства, тенденции
и опыт развития движения World Skills, практические аспекты профориентационной
работы, особенности коммуникации в сфере обслуживания.
В ходе практической
части, которая прошла 21 декабря в учебном баре-ресторане колледжа, было
представлено 12 рождественских блюд императорского меню. Также гостям и
участникам конференциям были продемонстрированы некоторые модули WorldSkills по
компетенциям «Поварское и кондитерское дело», «Хлебопечение», «Сервировка стола».
На мероприятие были приглашены школьники из 2, 24
и 39-ой школ г. Симферополя.
Завуч по воспитательной работе провела ознакомительную беседу по
профессиональной ориентации школьников, также ребята имели возможность задать
интересующие вопросы.
