понедельник, 24 декабря 2018 г.

Научно-практическая конференция «Мир гостеприимства: интерактивные технологии в системе СПО»

20-21 декабря в Романовском колледже индустрии гостеприимства прошла научно-практическая конференция «Мир гостеприимства: интерактивные технологии в системе СПО», которая состояла из 2 частей: научной и практической. Цель проведения конференции – реализация приоритетного проекта «Подготовка высококвалифицированных специалистов и рабочих кадров с учетом современных стандартов и передовых технологий».
Местом проведения научной части конференции стал Центр развития профессиональных компетенций РКИГ ( ул. Дыбенко, 60/ Набережная, 48).
В работе конференции приняли участие представители Романовского колледжа индустрии гостеприимства, преподаватели и студенты филиала МГУ М. В. Ломоносова в г. Севастополь, преподаватели Таврической академии КФУ им. В. И. Вернадского. Открыла мероприятие директор ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства» М. И. Пальчук. Программа конференции включала 11 докладов различных тематик, связанных с интерактивными технологиями в системе СПО. Основными вопросами, поставленными на конференции стали: инновационный ландшафт Романовского колледжа индустрии гостеприимства, тенденции и опыт развития движения World Skills, практические аспекты профориентационной работы, особенности коммуникации в сфере обслуживания.
                                           
В ходе практической части, которая прошла 21 декабря в учебном баре-ресторане колледжа, было представлено 12 рождественских блюд императорского меню. Также гостям и участникам конференциям были продемонстрированы некоторые модули WorldSkills по компетенциям «Поварское и кондитерское дело», «Хлебопечение», «Сервировка стола».
На мероприятие были приглашены школьники из 2, 24 и 39-ой школ г. Симферополя. Завуч по воспитательной работе провела ознакомительную беседу по профессиональной ориентации школьников, также ребята имели возможность задать интересующие вопросы.