пятница, 27 декабря 2013 г.


 
Крым в моем сердце.
Гастрономический тур по дворцово-парковым ансамблям»
           24 декабря единственное в Украине учебное заведение КРПТУЗ «Симферопольское высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма», являющееся базой 4-х экспериментальных площадок всеукраинского уровня, продолжая многолетнюю научно-исследовательскую работу по возрождению культурно-исторического наследия полуострова и Республиканский конкурс «Крым в моем сердце», организованный Министерством образования и науки, молодежи и спорта АР Крым провело ежегодную научно-практическую конференцию – выставку «Гастрономический тур по дворцово-парковым ансамблям».
Это красочное мероприятие было направлено не только на позиционирование Крыма, как лучшего курортно-туристического региона Украины, но и приурочено к празднованию 400-летия дома Романовых. Гостям были представлены гастрономические шедевры высочайших особ, кулинарные секреты дворцово-парковых ансамблей, начиная с XVI века – Ханский дворец, до начала XX века  - Юсуповский, Воронцовский, Массандровский, Ливадийский дворцы, дворцы Голицына и Дюльбер.

понедельник, 23 декабря 2013 г.

Второй Рождественский Таврический бал


           В КРУ «Симферопольский художественный музей» 21 декабря 2013 года состоялся  Второй Рождественский Таврический бал.
           Таврический Бал – возрождение культурно-исторических традиций, театрализованное и танцевальное действо, в котором принимают участие все гости, даже не имея специальной подготовки.
           Цель мероприятия - объединить людей с одной идеей и с одинаковыми ценностями, сделав мир чуточку лучше, чтобы современное поколение имело представление о культуре взаимоотношений, о порядочности и нравственности, о богатой истории нашего полуострова.
           В залах музея исполнялись бальные танцы, звучала живая музыка, проходил аукцион и работал Офицерский буфет, организованный педагогами и студентами Симферопольского высшего профессионального учебного заведения ресторанного сервиса и туризма специальностей «Ресторанное обслуживание» и «Туристическое обслуживание».
           Высшей похвалой  стлало вручение Оргкомитетом «Таврический Бал» и МОО «Конгресс «Мир» в АРК благодарности за высокое мастерство и бесценный вклад в проведении Второго Рождественского Таврического бала.

четверг, 19 декабря 2013 г.

Семинар Европейского фонда образования

       12 декабря 2013 г. в Киеве отель "Алфавитта" состоялся семинар Европейского фонда образования "Признание неформального и спонтанного обучения в Украине", в котором приняли активное участие директор Пальчук М.И., зам. директора по УМР Манжосова Л.В.
        Материалы семинара находятся на виртуальном хранилище и вы можете ознакомиться с ними.

понедельник, 16 декабря 2013 г.

Шагни за горизонт

       17.12.2013 года в 11:00 в г. Симферополе состоится суперфинал и награждение победителей Республиканского конкурса проектов молодых педагогов "Шагни за горизонт". Преподаватель СВПУРСиТ Семирог В.С. прошла в суперфинал конкурса и будет достойно представлять наше учебное заведение. Место проведения: учебно-воспитательный комплекс "Открытый космический лицей" (ул. Мате Залки, 5а). ЖЕЛАЕМ УДАЧИ!!!

понедельник, 9 декабря 2013 г.

«Выставка карвинга и технического творчества»

           6-7 декабря 2013 года в учебном баре и ресторане состоялась «Выставка карвинга и технического творчества».  В выставке приняли участие мастера, кураторы и учащиеся групп первого курса училища и техникума.

Выставка — это взгляд на мир человека.  Это выражение мировоззрения ее творца, его жизненного опыта, отношения к людям и к себе. Выставка — это всегда творчество. Участники продемонстрировали свои навыки и умения согласно направлениям подготовки по профессиям: повара, кондитеры, пекари, бармены, официанты, агенты по организации туризма, и по специальностям гостиничное и ресторанное обслуживание.

                Учащиеся показали себя талантливыми и креативными мастерами. Выставка предоставила возможность обменяться опытом, изучить мастерство коллег и учащихся, проанализировать свои навыки.

суббота, 7 декабря 2013 г.

Конференция памяти Новикова А.М.

         2 декабря 2013 года Российская академия образования провела международную научную конференцию "Образование в постиндустриальном обществе", посвященную памяти академика РАО, Заслуженного деятеля науки России, доктора педагогических наук, профессора, иностранного члена Национальной академии педагогических наук Украины, члена Союза журналистов, лауреата Государственной премии Российской Федерации Александра Михайловича Новикова. Мероприятие состоялось в Москве, здании Президиума РАО. Институт теории и истории педагогики совместно с Отделением профессионального образования, Федеральным институтом развития образования, МГТУ им. Н.Э.Баумана и Центром профессионального образования им. С.Я. Батышева и украинскими учеными и ведущими специалистами в сфере образования приняли участие в работе.
       Среди представителей Украины были известные педагоги-новаторы, в том числе ПАЛЬЧУК Марина Ивановна, директор СВПУРСТ, канд. пед. наук, доцент. За участие в этом значительном для отечественной профессиональной педагогики мероприятии Пальчук М.И. получила сертификат, с чем и поздравили коллеги своего руководителя.
 

понедельник, 25 ноября 2013 г.

Линейка «Життю – ТАК! Смерті від ДТП на автошляхах України – НІ!»

          В рамках проведения Первой ежемесячной Всеукраинской 1-минутной акции «Життю – ТАК! Смерті від ДТП на автошляхах України – НІ!», инициированной Международной общественной организацией «Врятуймо дітей Європи» (чорнобильців), 18 ноября 2013 года в СВПУРСиТ состоялась линейка по присоединению к данной акции.



пятница, 22 ноября 2013 г.

Мисс Профтехобразования 2013 года



19 ноября, состоялся 1-й Крымский конкурс «Мисс Профтехобразования 2013года». В нем приняло участие 15 конкурсанток из многих городов Крыма. Честь нашего училища защищала студентка группы 42-Т Севастьянова Анна.
Конкурс состоял из двух этапов. В первом девушки соревновались в номинациях – «Визитная карточка», «Призвание» (презентация своего изделия, работы, в соответствии с выбранной профессией), «Очарование юности».
После подсчета голосов, в следующий этап прошли только 5 конкурсанток. В этой пятерке была и наша Анна. Были проведены следующие конкурсы – «Интервью», «Лицо с обложки», «Бальная хореография». Победительницей стала - Севастьянова Анна!!! Симферопольское высшее профессиональное училище РЕСТОРАННОГО  СЕРВИСА  И  ТУРИЗМА!!!

Поздравляем Севастьянову Анну с победой в 1-м Крымском конкурсе «Мисс Профтехобразования 2013»!



пятница, 15 ноября 2013 г.

Спартакиада


      13 ноября прошло открытие Спартакиады училища 2013-2014 учебного года. Первым видом программы проведен тур слёт I курса. Приняли участие более 300 человек: 14 команд по 6 человек, остальные учащиеся и мастера производственного обучения присутствовали в качестве болельщиков.

В программу тур слёта входило:

  • перетягивание каната;
  • тур переправа через реку Салгир.
     Соревнования состоялись на высоком уровне. Ребята получили заряд бодрости и положительных эмоций, ознакомились с туристическим оборудованием и испытали его на себе. 
    Абсолютным чемпионом стала группа № 15 «Агент по организации туризма; администратор», которая заняла
Iые  места по двум видам программы
IIе  место – группа № 19 «Повар»
IIIе  место разделили группа 21 «Повар» и № 23 «Кондитер».
Команды победители награждены грамотами на обще училищной линейке.

"МИСС ПРОФТЕХОБРАЗОВАНИЯ"

19 ноября состоится конкур «Мисс профтехобразования». Наше училище представляет Севастьянова Анна, учащаяся группы 42-Т. Ребята поддержим нашу конкурсантку.

ГОЛОСУЕМ  http://vk.com/club61115437

воскресенье, 3 ноября 2013 г.

Торжественная линейка




1 ноября в КРПТУЗ «СВПУРСиТ» прошла торжественная линейка, посвященная Дню знаний. Для тех,  кто впервые перешагнул порог училища, этот день, наверняка, станет одним из самых запоминающихся в жизни. На линейке присутствовали администрация училища, педагоги, учащиеся. Директор училища Пальчук Марина Ивановна поздравила педагогический коллектив, учащихся, их родителей и гостей с началом учебного года, а также пожелала успехов в достижении целей. Перед учащимися выступили творческие коллективы училища. После приветственных слов первокурсников познакомили с их мастерами производственного обучения, кураторами и преподавателями.  По окончании торжественной линейки всем обучающимся было предложено пройти за мастерами и кураторами по кабинетам для участия в проведении классных часов.
С новым учебным годом! Успехов, удачи, крепких знаний и профессионального мастерства!

video




четверг, 31 октября 2013 г.

Курсы резерва руководящих работников

С 28 октября 2013 г. на базе КРПТУЗ «СВПУРСиТ» проходит первая часть курсов резерва руководящих работников. Слушателям предоставляется возможность ознакомиться с нормативно-правовой базой ПТУЗ, методической литературой, информационным центром как платформой современного образования.
 
 




 
 

среда, 30 октября 2013 г.

Парламентські слухання про доступність та якість освіти

           Участь у парламентських слуханнях взяли понад 500 осіб, а саме: народні депутати України, керівники центральних і місцевих органів виконавчої влади, голови профільних комісій обласних рад, Міністр освіти і науки, молоді та спорту Автономної Республіки Крим, директори департаментів освіти і науки, ректори вищих навчальних закладів, представники наукових кіл, громадськості та засобів масової інформації. На цей захід було персонально запрошено директора СВПУРСТ Пальчук М.І.
          Президент Національної академії педагогічних наук України Василь Кремень зазначив, що питання доступності та якості освіти є ключовою проблемою не лише освітньої системи, але і всього суспільного життя: «У сучасних умовах саме освіта є найважливішим стратегічним ресурсом країни, що визначає динаміку її прогресу і місце серед інших країн світу в майбутньому».
         Олександр Удод, директор Інституту інноваційних технологій і змісту освіти МОН, дослідно-експериментальний майданчик якого функціонує на базі СВПУРСТ, у своєму виступі визначив Національну стратегію розвитку освіти в Україні як орієнтири розвитку людського потенціалу, сучасний зміст освіти та динамічну систему оновлення навчально-методичного забезпечення і інтеграцію галузевої науки і освітньої практики, яка дає позитивні результати.
        Марина Іванівна прийняла активну участь в обговорюванні рекомендацій парламентських слухань та повернувшись в навчальний заклад ознайомила педагогічний колектив з матеріалами зустрічі.

video

Мастер-класс «Эффективный анализ «шахматки»

29.10.2013 на базе информационно-консультационного библиотечного центра КРПТУЗ «Симферопольского высшего профессионального училища ресторанного сервиса и туризма» в рамках социального партнерства состоялся мастер-класс для крымских отельеров «Эффективный анализ «шахматки», который был проведен Прачук Натальей Максимовной, специалистом в области интернет-маркетинга, директором отдела маркетинга отеля «MarleMarClub».
Главной целью мероприятия стал анализ заполняемости номерного фонда и эффективное планирование продаж нового курортного сезона 2014 года.

понедельник, 28 октября 2013 г.

Всекрымская ярмарка вакансий

 28 сентября 2013 года сотрудники и учащиеся училища приняли участие в IV-й Всекрымской ярмарке вакансий, которая проходила под патронатом Председателя Совета министров АРК Могилева Анатолия Владимировича. Ярмарка помогла крымчанам в поиске работы, а выпускникам школ определиться с будущей профессией. В рамках мероприятия прошла презентация профессионально-технических учебных заведений Крыма.
Мероприятие открыл Первый заместитель Председателя Совета министров АРК Павел Бурлаков, который от имени крымского правительства приветствовал участников ярмарки, вручил награды руководителям крымских предприятий и лучшим работникам профтехобразования за эффективную деятельность в вопросах реализации государственной политики в сфере занятости, а молодым специалистам вручили первые трудовые книжки.





ВИЗИТ ГЛАВЫ РОССИЙСКОГО ИМПЕРАТОРСКОГО ДОМА


 
 
19 сентября в Крым для участия в праздновании 400-летия Дома Романовых прибыли Глава Российского Императорского Дома Её Императорское Высочество Государыня Великая Княгиня Мария Владимировна и Е.И.В. Государь Наследник Цесаревич и Великий Князь Георгий Михайлович.
В первый же день пребывания на крымской земле, связанной с историей династии Романовых Глава Российского Императорского Дома отметила высокий вклад отдельных крымчан по возрождению исторического наследия. Так, по Указу Е.И.В. Государыни Великой Княгини Марии Владимировны медалью «Юбилей Всенародного Подвига. 1613-2013» была награждена директор СВПУРСТ, автор серии книг «Царская кухня Ливадийского дворца» Пальчук Марина Ивановна.
 
video

пятница, 23 августа 2013 г.

Экзамен "Официант; бармен"




21 августа 2013 года в СВПУРСТ был проведен экзамен в группе "Официант; бармен", мастер производственного обучения Сигачева Е.В.

пятница, 14 июня 2013 г.

"Учимся вместе"

13 июня 2013 года в СВПУРСТ прошел мастер-класс по ознакомлению с современным механическим, тепловым, холодильным оборудованием фирмы "Rational".
Представители и специалисты санаторно-курортных учреждений и предприятий ресторанного хозяйства Крыма ознакомились с работой и преимуществами этого оборудования.

четверг, 13 июня 2013 г.

«И продолжает жить в потомках вечный Пушкин»

6 июня в Симферополе в рамках VII Международного фестиваля «Великое русское слово» состоялась прогулка по литературному скверу «И продолжает жить в потомках вечный Пушкин», приуроченная к 214-й годовщине со дня рождения Александра Сергеевича Пушкина. Об этом сообщает пресс-служба Центральной городской библиотеки им. А.С.Пушкина.
 Праздничные мероприятия в сквере им. Дыбенко начались с рассказа о жизни и творчестве великого поэта и продолжились в читальном зале библиотеки.  Праздник завершился дегустацией блюд, представленных учащимися Симферопольского высшего профессионального училища ресторанного сервиса и туризма на литературно-кулинарной выставке «Меню эпохи Пушкина». Мастерами производственного обучения Барановой Т.В., Капшук Е.Р. и Максимовой А.Н. были приготовлены любимые блюда поэта: пирог «Страсбургский», пирог с яблоками, Котлеты «Пожарские» с щавелевым соусом, толстые щи, блины скороспелые,  сбитень,  морс клюквенный.




пятница, 31 мая 2013 г.

"Лучший слоган по охране труда"

15 мая 2013 года состоялся региональный этап Всеукраинского конкурса "Лучший слоган по охране труда" среди студентов ПТУЗ и ВУЗ. 
В конкурсе приняли участие студенты СВПУСТ Теклинский В., Донских К. По итогам конкурса Теклинский В. занял 3 место и награжден грамотой территориального управления Госгорпромнадзора в АРК и г.Севастополе.

В СИМФЕРОПОЛЕ ОТМЕТИЛИ АКТИВНЫХ УЧАСТНИКОВ ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ

Симферопольский Центральный районный совет и Центральная районная организация Партии регионов выразили благодарность директору СВПУРСТ ПАЛЬЧУК М.И. и коллективу учебного заведения за активное участие в общественных мероприятиях АР Крым. Были отмечены активная гражданская позиция Марины Ивановны, неравнодушие к социальным проблемам и готовность к выполнению их решения как руководителя и педагога. Председатель Центральной районного совета Мельникова М.И. и Председатель Центральной районной организации Партии регионов
 Фротман Б.И. вручили официальную грамоту.

ВИЙШЛА В СВІТ ІМІДЖЕВА ЗБІРКА «ЛІТОПИС ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ: ІСТОРІЯ. СЬОГОДЕННЯ. ПЕРСПЕКТИВИ»

В травні 2013 року в Україні вийшла з друку та була презентована в Міністерстві освіти і науки збірка «Літопис освіти і науки України: Історія. Сьогодення. Перспективи». Видавництво «Альфа Віта» представила книгу двома мовами – українською та англійською. Загальною концепцією видання є спілкування між українськими освітянами та науковцями, своєрідний клуб знань та передового досвіду, де кожен ділиться своїми напрацюваннями, досягненнями та новаторськими ідеями. Матеріал упорядковано за розділами. Іміджеве видання репрезентували видатні академіки, вчені, які очолюють основні інституції наук, зокрема педагогіки: Борис Патон, Василь Кремень, Станіслав Ніколаєнко, Олена Онаць.

В перший розділ «Успішні наукові установи та навчальні заклади України» увійшла стаття про СВПУРСТ. Разом з інформацією про навчальний заклад та керівника, Пальчук М.І., розміщено фото матеріальної бази, інформаційно-консультаційного бібліотечного центру. Повний текст можна прочитати у розділі «Про нас пишуть».



понедельник, 22 апреля 2013 г.

Награда президента

Указом № 122/2013 «за значительный личный вклад в социально-экономическое, научно-техническое, культурно-образовательное развитие Украинского государства, весомые профессиональные достижения и многолетний добросовестный труд» награждена орденом княгини Ольги II степени — Пальчук Марина Ивановна , директор Крымского республиканского профессионально-технического учебного заведения «Симферопольское высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма».

«История одного памятника»


19 апреля 2013 года учащиеся групп 1,2,3, 13-ТО, 14-ГО, 17-ТО, 18 -ГО провели конференцию на тему: «История одного памятника». Данное мероприятие в СВПУРСТ проводится ежегодно и посвящается  Международному дню памятников и памятных мест. Учащиеся представили Крымские памятники, посвященные героям и событиям Великой Отечественной Войны 1941-1945г.г: мемориальный комплекс «Аджимушкайские каменоломни», «Нижний Кок-Асан», «Курган славы», памятник героям ВОВ в Коктебеле, мемориал «Мужеству, героизму авиаторов-черноморцев», «Партизанская шапка», мемориальный комплекс «Сапун - гора». Памятники были представлены с помощью видеофильмов, стихов и песен, отображающих атмосферу  военного времени.
            По итогам проведенного мероприятия определили победителей:
1 место разделили группы 18-ГО  и 3;
2 место группа 17-ТО
3 место группа 13-ТО

"Памятникам - наша забота"

В рамках акции "Памятникам - наша забота" 20 апреля учащиеся группы 40-Т провели санитарную уборку памятника жертвам зверских массовых расстрелов советских граждан немецко-фашистскими захватчиками, расположенному на 10-ом км Феодосийского шоссе. Ребята почтили память замученных в концлагерях г.Симферополя, очистили территорию от мусора и сушняка, покрасили лавочки.

среда, 17 апреля 2013 г.

ВІДБУВСЯ ІІІ ЕТАП ВСЕУКРАЇНСЬКОГО КОНКУРСУ ФАХОВОЇ МАЙСТЕРНОСТІ СЕРЕД УЧНІВ ПТНЗ ІЗ ПРОФЕСІЇ „ ОФІЦІАНТ”


З 9 по 11 квітня 2013 року на базі Тернопільського вищого професійного училища ресторанного сервісу та торгівлі відбувся IІI етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів випускних груп професійно-технічних навчальних закладів з професії „Офіціант”.
У конкурсі брали участь учні ПТНЗ з 23-х областей України.
Програма конкурсу містила презентацію рекламного ролика „Я і моя професія в навчальному закладі”, практичний та практичний тури.
Теоретичний тур проходив у формі комп’ютерного тестування та складався з завдань професійно-теоретичної підготовки – тестування зі знань предметів «Організація обслуговування в ресторанах», «Кулінарна характеристика страв», «Охорона праці», «Фізіологія харчування, санітарія і гігієна», «Технологічне обладнання».
Практичний тур полягав у виконанні трьох завдань, що відповідають вимогам 4 кваліфікаційного розряду:
·               складання серветок розміром 46х46 різними способами протягом 10 хвилин;
·               техніка наливання напоїв та рух з тацею розлитих напоїв протягом 5хвилин.;
·               обслуговування відвідувачів в реальних умовах - в залі ресторану згідно з меню.
Автономну Республіку Крим на конкурсі представляв учень Сімферопольського вищого професійного училища ресторанного сервісу та туризму Теклинський Владислав, який за підсумками ІІ етапу всеукраїнського конкурсу виборов І місце.
Журі конкурсу фахово оцінило практичний тур, за рішенням перемогу у конкурсі здобули:
І місце – учень Тернопільського вищого професійного училища ресторанного сервісу та торгівлі;
ІІ місце – учень Львівського вищого професійного ресторанного сервісу та туризму;
ІІІ місце – учениця Рівненського центру професійно-технічної освіти сервісу і дизайну;
ІV місце – учень Сімферопольського вищого професійного училища ресторанного сервісу та туризму Теклинський Владислав.
Переможців Всеукраїнського конкурсу було нагороджено дипломами та відзначено стипендією Президента України.
З цієї нагоди вітаємо Теклинського Владислава, адміністрацію та педагогічний колектив СВПУРСТ і зичимо наснаги та подальших успіхів у підготовці кваліфікованих робітників.

вторник, 2 апреля 2013 г.

Субботник на Симферопольском водохранилище

30 марта по инициативе Молодёжного правительства Крыма был организован субботник на территории Симферопольского водохранилища, приуроченный ко Всемирному Дню воды. Более 30 учащихся СВПУРСТ приняли участие в санитарной очистке дна и прилегающей к водохранилищу территории. Учащаяся молодёжь получила массу позитивных эмоций, многие из них впервые прошли по дамбе водохранилища. Настроение создавала и хорошая весенняя погода и результаты проделанной работы!

«Традиционные праздники в англоязычных странах»


28 марта 2013 года учащиеся групп 17-ТО и 18-ГО по инициативе преподавателя английского языка Воробьёвой Т.И. организовали и провели конференцию на тему: «Традиционные праздники в англоязычных странах». Учащиеся на английском языке рассказывали о традициях празднования Рождества, Хелоуина, Пасхи, Дня Св. Валентина, Дня Св. Патрика, Дня Матери и других, при этом на рассказчиках присутствовали элементы праздничной одежды. Сообщения сопровождались интересной видеопрезентацией. Праздник Масленицы ребята представили собственно приготовленными панкейками (блинами). Мероприятие закончилось чаепитием по-английски.

среда, 27 марта 2013 г.

Республиканский смотр-конкурс «Живые родники»

27 марта состоялся ежегодный смотр-конкурс художественной самодеятельности «Живые родники». В этом году в конкурсе приняли участие 5 училищ г. Симферополь. СВПУРСТ представляли:
1) вокальный ансамбль, исполнивший 2 песни «Пісня про матір», «Палала»;
руководитель – Ефанова Л.Г.
2) Абдулхаиров К., Юну сов И. с танцем «Фреш»;
руководитель – Тупиков А.
3) Велишаева Л. с песней «Любовь настала», руководитель – Ефанова Л.Г.
Жюри конкурса высоко оценило сценическую культуру, выбранный репертуар и манеру исполнения номеров участниками нашего училища.

Республиканский конкурс «Лидер года»


21 марта 2013 года.на базе Симферопольского строительного лицея состоялся финал Республиканского конкурса «Лидер года». Среди 6 финалистов был и наш учащийся 6 группы - лидер ученического самоуправления – Белашов Никита. Конкурс состоял из 3-х туров. В первом - «Презентация», участникам необходимо было представить себя, своё учебное заведение и осветить работу ученического самоуправления. Во втором туре «Открытая трибуна», все участники имели возможность защитить свой социальный проект. Никита защищал проект «Сохраним жизнь». Пока шла защита, группам поддержки каждого участника были розданы темы для создания макета акции. В третьем туре «Макет акции» активисты СВПУРСТ создали креативный макет акции «Защити свою любовь» на тему: «Береги честь смолоду». По итогам всех туров наш учащийся занял 2-е место.

понедельник, 25 марта 2013 г.

Открытая политика


21.03.2013 сотрудники СВПУРСТ приняли участие в прямом эфире ток-шоу «Открытая политика» с Александром Мащенко на телеканале «Крым». В качестве приглашенных гостей присутствовали: Первый заместитель Министра курортов и туризма АРК Маринов Н.Н., Мэр города Судак Серов В.Н., Председатель Симферопольской райгосадминистрации Живица В.Н., генеральный директор туристической компании «Генуя-Тур» Бабий Л.С., крымский корреспондент «Нового канала» Крючков О.С. и доктор географических наук, сотрудник кафедры туризма ТНУ им. Вернадского Воронин И.Н. Темой выпуска стали актуальные для Крыма вопросы о подготовке полуострова к новому курортному сезону 2013, расчистке прибрежных зон от торговых точек, реконструкции дорог общего пользования и постройке заводов по переработке мусора.

вторник, 19 марта 2013 г.

400-летие Дома Романовых


2013 год – год празднования 400-летия Дома Романовых. Крым к этому знаменательному событию имеет самое непосредственное отношение. Возрождение культурно-исторического наследия царской семьи Романовых легло в основу исследовательской работы педагогического коллектива СВПУРСТ под руководством кандидата педагогических наук Пальчук М.И. и послужило причиной создания опытно-экспериментальной площадки республиканского уровня.
Итак…16 марта в учебном ресторане СВПУРСТ в рамках мероприятий, приуроченных восшествию на престол династии Романовых, проходила церемония Царского обеда «Любимые блюда Николая ІІ» – одна из составляющих экскурсионного дня «Николай и Александра, или Романовские места в Симферополе». Программа состояла из автобусно-пешеходного тура по местам, которые в свое время посетил последний император России. Экскурсанты побывали в здании бывшего Офицерского собрания (ныне Симферопольский художественный музей). Гид, и разработчик экскурсионного тура, и как оказалось юбиляр именно в этот день, Марина Германовна Измайлова провела экскурс в давнее прошлое, открыла новые страницы истории своим землякам о том, как в Симферополе в ознаменование 300-летия Дома Романовых (1913 г.) были открыты два клуба (собрания) – 51-го пехотного Его Императорского Величества наследника цесаревича Алексея Николаевича и Крымского Конного Ея Величества государыни Императрицы Александры Федоровны полка. Николай II пожаловал на постройку и оборудование 17 тыс. руб. Именно в стенах этого здания впервые был исполнен марш «Прощание Славянки».
В конце ХІХ-начале ХХ вв. в городах и поселках "благословенной Тавриды" открывались церкви, часовни, памятники, собрания. Симферополь не был исключением, в преддверии торжеств было открыто реальное училище им. Николая II (1904 г). Экскурсанты воочию убедились в красоте и величии архитектуры уходящей романовской эпохи – рельефные гербы, венки,  ветви лавра и дуба подчеркивают парадный, торжественный характер тех, немногочисленных сооружений, которые смогла сохранить и реконструировать в нашем сознании история. Экскурсионные объекты, а это: произведения живописи, графики, скульптуры и декоративно-прикладного искусства эпохи Романовых, предстали перед горожанами во всем своем великолепии.
Прохладный мартовский полдень, насыщенный впечатлениями, сменился для участников тура теплой и уютной, но не менее торжественной атмосферой царского обеда – отдельных кушаний, которые входили в меню императорского стола во время пребывания в Ливадии, а также нашли свое отражение в серии книг Пальчук М.И. «Царская кухня Ливадийского дворца». Мастера-кулинары СВПУРСТ предложили гостям суп «Святого Жермена», кулебяки, необыкновенно нежное рагу из птицы и лапши собственного приготовления с грибами. Были поданы фруктовый маседуан, клюквенный взвар, кофе с пломбиром.
В конференц-зале учебного заведения были представлены фотовыставка и медиаматериалы, посвященные семье Николая ІІ.
Во время обеда работал музыкальный салон. Звучала любимая музыка императорской семьи, классические произведения П.И. Чайковского. Подарком для гостей стал небольшой концерт Заслуженного артиста АРК Константина Фролова. Венчал его выступление новый романс под зрительское «Браво!».
В очередной раз учебное заведение продемонстрировало высокое профессиональное мастерство в кулинарном искусстве, обслуживании гостей и информационном сопровождении церемонии.

понедельник, 18 марта 2013 г.

«Качество, как совесть: есть или нет или масло масляное»

15 марта 2013 года на базе училища состоялась научно-практическая конференция на тему «Качество, как совесть: есть или нет или масло масляное», подготовленная преподавателями Ивашковой А.В., Ермаковой М.О. и учащимися техникума – будущими технологами по производству пищевой продукции. Мероприятие состояло из 2-х частей: теоретической и практической. В теоретической части учащиеся рассказывали о полезных свойствах сливочного масла, истории появления производства сливочного масла, особенностях приготовления сливочного масла, праздновании Масленицы, управлении качеством товаров и услуг с историческими фактами. В практической части преподаватель химических дисциплин и учащийся провели химические эксперименты по выявлению фальсификации качества продукта – 2-х образцов сливочного масла.

Брифинг


14 марта 2013 года для учащихся СВПУРСТ специалистами различных профилактических служб г. Симферополя был проведён брифинг. Перед учащимися 93 гр., 7 гр., 8 гр. выступили врач-нарколог, врач-дерматовенеролог, специалист Республиканского центра занятости, специалист службы по делам детей Железнодорожного района, оперуполномоченный отдела криминальной милиции по делам детей Железнодорожного района. Учащиеся активно участвовали в беседе, задавали вопросы, интерес вызвала статистика правонарушений в г. Симферополь, способы избавления от никотиновой зависимости, определение административной ответственности за курение в общественных местах.

Мастер-класс «Пароконвектомат HansDampf Gold от MKN – новый стандарт приготовления блюд»


16 марта 2013 года на базе СВПУРСТ прошел тематический мастер-класс «Пароконвектомат HansDampf Gold от MKN – новый стандарт приготовления блюд», освещающий последние тенденции в ресторанном бизнесе и современном оборудовании марки MKN. Ведущий мероприятия – шеф-повар Юрий Черноус вместе с учащимися училища приготовили заявленные в меню блюда
- утка,   с краснокочанной капустой в вине Бордо;
- свиной огузок под лаймовым соусом с розмарином;
- стейк фуа-гра и трюфелями с грушевым милефолье;
- свекольный гратен с семгой и белыми грибами;
- омар с карамелизованным манго;
- десертная тарелка: крем-карамель кофейно-ванильный бисквит и грушевый штрудель с лавандой.
Все участники мероприятия могли оценить функциональные возможности нового оборудования и  продегустировать приготовленные  блюда.

понедельник, 4 марта 2013 г.

Туристическая ярмарка «Крым. Курорты. Туризм. 2013»


Учащиеся СВПУРСТ посетили  XXII Международную туристическую ярмарку под названием «Крым. Курорты. Туризм. 2013», которая прошла в г.Ялта. Темой данной ярмарки стали интернет-продажи и событийный туризм. В церемонии торжественного открытия, которая прошла 27 февраля текущего года, в формате форума, участвовал министр туризма и курортов АР Крым Александр Лиев, Постоянный Представитель Президента Украины в АР Крым Виктор Плакида, председатель Республиканского комитета АР Крым по охране культурного наследия Лариса Опанасюк, представители Государственного агентства туризма и курортов Украины, представители Московской школы анимации, авиакомпании «AirOnix». Церемонию открытия форума вел украинский ведущий Александр Педан.

Выставка "Творческое наследие и миф Виктора Вазарели"


Посольство Венгрии в Украине совместно c Министерством культуры АРК, КРУ «Симферопольский художественный музей» 1 марта 2013 года представили выставку «Творческое наследие и миф Виктора Вазарели».
Инициатор выставки, Чрезвычайный и Полномочный Посол Венгрии, Михаль Байер:  «Цель выставки – познакомить украинскую аудиторию с творческим с творческим наследием Венгрии,  тем самым, популяризируя европейские культурные ценности».
Благодаря коллекционеру Тибору Чипеи, жители города Симферополя смогли увидеть около 50 произведений – сериграфий, подписанных самим автором Виктором Вазарели.
Обслуживать мероприятие оказали честь учащимся Симферопольского высшего профессионального училища ресторанного сервиса и туризма под руководством мастеров производственного обучения.

Современные учебные заведения – 2013


КРПТУЗ «Симферопольское высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма» приняло участие в Четвертой международной выставке «Современные учебные заведения – 2013», которая проходила с 28 февраля по 2 марта 2013 года в г. Киеве, в ВЦ «КиевЭкспоПлаза».
Цель выставки: презентовать общественности, педагогам, научным работникам, органам государственной власти и управления широкий спектр инноваций национальной системы образования, творческих достижений педагогических и научных коллективов.
Экспозиция выставки знакомит учащихся,  студентов и их родителей с условиями приема в учебные заведения, а также помогает абитуриентам выбрать свою образовательную траекторию.
На выставке представлены экспозиции производителей оборудования и информационных систем для учебных заведений, на которых презентовались электронные способы обучения, учебники и методические пособия.
В ходе выставки  прошли  научно-практические конференции, семинары, «круглые столы», состоялось обсуждение актуальных вопросов эффективного развития современной образовательной отрасли.  На секции профессионально-технического образования состоялась научно-практическая конференция  «Роль социального партнерства в подготовке будущих квалифицированных рабочих», в которой приняла участие директор СВПУРСТ Пальчук М.И. с темой: «Подготовка производственного персонала сферы услуг в контексте евроинтеграции».
В номинации «Инновационные подходы по формированию профессиональной компетентности квалифицированных рабочих в современном  профессионально-техническом учебном заведении»  СВПУРСТ признано победителем и награждено Дипломом и  серебряной медалью.
Организаторы выставки Министерство образования и науки, молодежи и спорта Украины и  Национальная Академия Педагогических Наук Украины.