24 декабря 2012 года на базе СВПУРСТ проходила ежегодная научно-практическая конференция "Возрождение культурного наследия Крыма: традиции эпохи Романовых"
Блюда, представленные на конференции, отражали семь сословий:
- крестьянское;
- мещанское;
- военно-служивое;
- духовенство;
- купеческое;
- дворянское;
- Его Величества и их непосредственной свиты.
