Мастер-классы «Вкус Мира РУС»

С 3 по 6 ноября в Романовском колледже индустрии гостеприимства проходит серия масштабных мастер-классов! Преподавательский состав представлен ведущими российскими шеф-поварами!

График проведения мастер-классов.

№	Преподаватель	Меню	Дата	Время	Аудитория
1	Презентация Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС»		3.11	12:00-12:45	Лаборатория «Технология обслуживания в общественном питании»
2	Олейников Владимир Андреевич	Карвинг (азы украшения для банкетных блюд)	3.11	13:10-16:10	Лаборатория «Технология обслуживания в общественном питании»
3	Хачатрян Давид Грачьяевич	1. Лосось с пудингом 2. Филе Миньон 3. Салат с соусом из тунца и яйцом пашот на карпаччо из ростбифа 4. Шоколадный Фандан	3.11	13:10-16:10	Учебный кулинарный цех
4	Муравлев Александр Анатольевич	1. Утиная грудка жареная с ягодной приправой 2. Теплый салат с креветками. 3. Дорада под овощным жульеном 4. Бисквит картофельный с паштетом из куриной печени	5.11	10:00- 13:00	Учебный кулинарный цех